Erntezeit für Naturliebhaber -

Leckeres aus der Natur

Hollunder, Weissdorn, Hagebutte, Vogelbeere, Schlehe und Kastanie -

Die FRüchte des Waldes

Die Natur gibt uns Wahnsinnig viele tolle Produkte

Nicht nur leckere Marmelade, auch Tee, Säfte, Gelees und Waschmittel  kann man daraus herstellen

Viele dieser Pflanzen sind auch als Heilpflanzen verwendet worden, denn Ihnen werden viele, großartige Eigenschaften zugeschrieben.

Die Hagebutte-

Frucht der Hundsrose

Verwendung: Säfte, Sirup, Tee, Marmelade, Likör, Essig

Heilkräfte: Abführend, Harntreibend, Narbenbildend

Inhaltsstoffe: Vitamin A,B,C,E,K,PP, Gerbstoffe, Pektin

3 Möglichkeiten der Verarbeitung

• Einfach halbieren und Kerne rauskratzen, danach sehr gut waschen
• mit reichlich Wasser, +49 171 35 54 419 min. köcheln lassen- danach durch ein Sieb streichen
• trocknen der Früchte

Der Holunder - Die Früchte auch Dolden genannt

Verwendung: Säfte, Marmelade, Likör, Punsch, Essig, Chutney, Färbemittel

Heilkräfte: Stärken das Immunsystem, wirken entzündungshemmend, Antioxidativ, helfen gegen Bakterien und Viren

Inhaltsstoffe: Vitamin C, Ätherische Öle, Anthocyane, Flavonoide und Mineralstoffe  - Achtung nur gekocht zu verwenden-

Verarbeitung:

• Beeren einfach von den Dolden abstreifen und mit ein wenig Wasser, 20 min. köcheln lassen, dann durch ein feines Sieb streichen
• für das Trocknen, die Früchte an den Dolden trocknen

Weißdorn - Superfood ?

Verwendung: Saft, Chutney, Likör, Marmelade

Heilkräfte: Blutdrucksenkend, fiebersenkend, harntreibend, krampflösend

Inhaltsstoffe: Flavonoide, Amine, Terpenderivate, Histamin, Gerbstoffe,

Vitamin c,

Verarbeitung:

• vom stielen befreien und +49 171 35 54 419 min. köcheln lassen, durch ein feines Sieb oder durch die Flotte Lotte streichen